Weisswein

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Wir von Neverland wollen dort weiterdenken, wo andere aufhören. Unsere erste Komposition schöpft aus einem verloren geglaubten Rebschatz neue Energie, indem wir ein paar vergessene Talente in einer ausdrucksvollen Konstellation miteinander vereinen. GOT ist unsere Hommage an vier urtypische Sorten, denen wir mit diesem weißen Blend ein glänzendes Comeback ermöglichen. So kommt ein intensiver Flirt zwischen der bizarren Fruchtigkeit von Huxel und Scheu mit der voluminösen Würze der Bacchusrebe ins Glas. Die lustvolle Liaison entfaltet durch die zusätzlich abgefeuerten Liebespfeile des Traminers eine eindrucksvolle Dynamik am Gaumen. Sie spielt ihre Kraft souverän, elegant und selbstverständlich knochentrocken aus. Welcome to the Good Old Times!

GOT. MADE BEYOND IMAGINATION

 

27,00 *
1 l = 18,00 €

Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Es handelt sich bei unserem PreView-Paket um 6 Flaschen á 0,75l:


2 Flaschen CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2017 trocken BIO
2 Flaschen CLASS A Grauburgunder Handwerk* 2017 trocken BIO
2 Flaschen CLASS A Chardonnay Handwerk* 2016 trocken BIO

 

2017er CLASS A – Grauburgunder vom Kalkmergel trocken BIO*
Das Beste aus fünf Grauburgunder-Welten vereint, spiegelt präzise den Kalkmergel wider auf dem die Reben in unserem Weinberg in Vendersheim wachsen
(Fein-würziges Bukett mit Anklängen von Olivenkraut und Thymian, etwas Birne, Apfel, Melone und Walnuss. Cremiger Fruchtgeschmack mit sanftmütiger Säure und dezenter Fruchtsüße. Die ausgeprägte Mineralität macht ihn hinten raus richtig knackig, vor allem für einen GB.)

2017er CLASS A – Grauburgunder Handwerk trocken BIO*
Das Beste aus fünf Grauburgunder-Welten vereint und stärker seletiert, die Trauben sind etwas brachialer aufgrund ihrer Süd West Lage in unserem Weinberg in Wolfsheim.
(Im Mund sehr präsent: reifer Apfel, exotische Früchte (Ananas, Maracuja, Mango, alles reif aber auch mit feiner Säure), sogar Amarenakirsche, ebenfalls, allerdings dezent, das Marzipan aus dem Duft, dazu etwas weißer Kakao und weißer Pfeffer (Zalto), trotz aller einladender Fülle schön differenziert und ausgewogen, strukturiert, Cremigkeit und Frische gehen Hand in Hand.)
 
2016 CLASS A – Chardonnay Handwerk trocken BIO*
Als kleines extra gibt es diesen Wein aus 2016 exclusiv in PreView Paket um auch den Sommer aus 2016 genießen zu können.
Unserer CLASS A Philosophie haben wir durch einen weiteren Ausbaustil verfeinert und damit auf unseren Chardonnay Weinberg anwenden können.
(Filigraner und gleichzeitig intensiver Fruchtgeschmack nach Pfirsich, Mirabelle, Aprikose und Papaya.)

*Deutscher BIO-Qualitätswein, enthält Sulfite
78,00 / Kiste(n) *
1 l = 17,33 €

Auf Lager
innerhalb 2 -5 Tagen lieferbar

Aus über 30 Jahre alten Rebstöcken, die tief im Kalkmergel-Boden wurzeln wurden die besten Trauben selektiert um diesem Silvaner die Kraft zu geben für mindestens 24 Monate im Barrique Fass zu lagern. Gelesen in 2016 wurde er im Mai 2019 auf Flaschen gezogen. Da wir pro Jahrgang nur ein 225L Fass vinifiziernen lohnt es sich schnell zu sein.

39,00 / Flasche(n) *
1 l = 52,00 €

Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Unser Chardonnay Réserve ist aus den besten Trauben unseres Chardonnay Weinbergs selektiert und nach der direkten Ganztraubenpressung in 225L Barrique Fässer für mindestens 20 Monate eingelagert. Aufgrund der strengen Selektion stehen nur 300 Flaschen pro Jahrgang zum Verkauf zur Verfügung.

38,00 / Flasche(n) *
1 l = 50,67 €

Auf Lager

Es handelt sich bei unserem CLASS A Jahrgangs-Paket um 6 Flaschen á 0,75l:

1 Flasche CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2015 trocken 
1 Flasche CLASS A Grauburgunder Handwerk* 2015 trocken
1 Flasche CLASS A Chardonnay Handwerk* 2015 trocken

1 Flasche CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2016 trocken 
1 Flasche CLASS A Grauburgunder Handwerk* 2016 BIO trocken**
1
 Flasche CLASS A Chardonnay Handwerk* 2016 BIO trocken**

- CLASS A -
Die Burgunderrebsorten sind uns eine besondere Leidenschaft. Durch unsere kargen Böden und unterschiedlichen Lagen können wir eine sehr große Bandbreite, die diese Trauben abbilden können, in unseren Weinen widerfinden.
 Dabei zeigen wir in der CLASS A Linie eine Balance zwischen reduktivem und oxidativem Geschmack. Dies gechieht durch großen Einsatz und die Vinifizierung von mindestens fünf verschiedenen Weinstilen aus jeweils einem Weinberg. Geschmacklich bietet sich dadurch eine enorme Bandbreite, die besonders erlebbar wird, wenn man Rotweingläser verwendet, auch karrafieren und der langsame Anstieg der Trinktemperatur lassen die Vielschichtigkeit dieser Weine aufleben.
  

2015er, 2016er CLASS A – Grauburgunder vom Kalkmergel trocken*
Fokus auf der Mineralität
(Fein-würziges Bukett mit Anklängen von Olivenkraut und Thymian, etwas Birne, Apfel, Melone und Walnuss. Cremiger Fruchtgeschmack mit sanftmütiger Säure und dezenter Fruchtsüße.
)

 
2015er, 2016er CLASS A – Grauburgunder Handwerk trocken*
Burgunder Stilistik
(
Limette und Passionsfrucht, etwas Birne sowie Quitte, vielleicht Kirsche mit Kern, Mandeln. Insgesamt schön Komplex und doch eingängig, geschmeidig und füllig, röstig und cremig, frisch mit schöner Mineralität und langem Abgang.)
 
2015er, 2016er CLASS A – Chardonnay Handwerk trocken*
1 Weinberg mit 3 Lesegänge ergibt 6 eigenständige Weine, die zum Class A Chardonnay vermählt werden. Der überzeugt dann auch mit füllig dichtem Duft aus gelben Früchten, Weinbergpfirsich, dazu kräutrige Töne, Röstnoten. Im Mund frisch und herb mit Nerv, dezenter Säure. Die Class-Brüder schaffen es, dass der Wein knackig und cremig zugleich ist, mit schönem Schmelz, ein Hauch Süßholz, etwas Pinie und Harz, dazu Früchte wie Nashibirne, Melone, Pfirsich, Papaya. Ein vielschichtiger Wein, der bei großer Trinkfreude Eleganz und Präsenz zeigt und viel bietet. 

*Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite **biologisch zertifiziert nach de-öko-039
99,00 / Kiste(n) *
1 l = 22,00 €

Auf Lager
innerhalb 2 -5 Tagen lieferbar

Es handelt sich bei unserem CLASS A Jahrgangs-Paket um 12 Flaschen á 0,75l:

1 Flaschen CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2015 trocken 
1 Flaschen CLASS A * Grauburgunder Handwerk* 2015 trocken
1 Flaschen CLASS A Chardonnay Handwerk* 2015 trocken

1 Flaschen CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2016 trocken** 
2 Flaschen CLASS A * Grauburgunder Handwerk* 2016 BIO trocken**
2
 Flaschen CLASS A Chardonnay Handwerk* 2016 BIO trocken**

2 Flaschen CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2017 BIO trocken**
2 Flaschen CLASS A * Grauburgunder Handwerk* 2017 BIO trocken**

- CLASS A -
Die Burgunderrebsorten sind uns eine besondere Leidenschaft. Durch unsere kargen Böden und unterschiedlichen Lagen können wir eine sehr große Bandbreite, die diese Trauben abbilden können, in unseren Weinen widerfinden.
 Dabei zeigen wir in der CLASS A Linie eine Balance zwischen reduktivem und oxidativem Geschmack. Dies gechieht durch großen Einsatz und die Vinifizierung von mindestens fünf verschiedenen Weinstilen aus jeweils einem Weinberg. Geschmacklich bietet sich dadurch eine enorme Bandbreite, die besonders erlebbar wird, wenn man Rotweingläser verwendet, auch karrafieren und der langsame Anstieg der Trinktemperatur lassen die Vielschichtigkeit dieser Weine aufleben.
  

2015er, 2016er 2017er CLASS A – Grauburgunder vom Kalkmergel trocken*
Fokus auf der Mineralität der Grauburgunder Einzellage
(Fein-würziges Bukett mit Anklängen von Olivenkraut und Thymian, etwas Birne, Apfel, Melone und Walnuss. Cremiger Fruchtgeschmack mit sanftmütiger Säure und dezenter Fruchtsüße.
)

 
2015er, 2016er, 2017er CLASS A * – Grauburgunder Handwerk trocken*
Burgunder Stilistik
(
Limette und Passionsfrucht, etwas Birne sowie Quitte, vielleicht Kirsche mit Kern, Mandeln. Insgesamt schön Komplex und doch eingängig, geschmeidig und füllig, röstig und cremig, frisch mit schöner Mineralität und langem Abgang.)
 
2015er, 2016er CLASS A – Chardonnay Handwerk trocken*
1 Weinberg mit 3 Lesegänge ergibt 6 eigenständige Weine, die zum Class A Chardonnay vermählt werden. Der überzeugt dann auch mit füllig dichtem Duft aus gelben Früchten, Weinbergpfirsich, dazu kräutrige Töne, Röstnoten. Im Mund frisch und herb mit Nerv, dezenter Säure. Die Class-Brüder schaffen es, dass der Wein knackig und cremig zugleich ist, mit schönem Schmelz, ein Hauch Süßholz, etwas Pinie und Harz, dazu Früchte wie Nashibirne, Melone, Pfirsich, Papaya. Ein vielschichtiger Wein, der bei großer Trinkfreude Eleganz und Präsenz zeigt und viel bietet. 

*Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite, **biologisch zertifiziert nach de-öko-039
165,00 / Kiste(n) *
1 l = 18,33 €

Auf Lager
innerhalb 2 -5 Tagen lieferbar

Wir von Neverland wollen dort weiterdenken, wo andere aufhören. Auch Riesling zählt zu unseren Favoriten unter den Rebsorten und steht bei uns auf einem Kalkmergel Boden. Ökologisch bewirtschaftet zeigen wir hier was Ertragsreduzierung und 100% gesundes Lesegut ausmachen können.
Um dies ohne Holz und Ablenkungen zu zeigen geht es uns bei unserem Riesling. Gradlinig, knackig und mit einem ordentlichen Zug, gleichzeitig aber lang am Gaumen.

 

Prost!

 

9,90 *
1 l = 13,20 €

Auf Lager
innerhalb 3-5 Tagen lieferbar

Unartig.
 

44,00 / Flasche(n) *

Auf Lager
innerhalb 2-5 Tagen lieferbar

Organic Thunder 
Ein Blitz aus verperlten BIO Trauben mit einem Hauch Bio-Ingwer Extrakt und Holunderblüte. 

 

7,90 / Flasche(n) *
1 l = 10,53 €

Auf Lager
innerhalb 2-5 Tagen lieferbar

Es handelt sich bei unserem CLASS A Jahrgangs-Paket um 8 Flaschen á 0,75l:

1 Flaschen CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2015 trocken 
1 Flaschen CLASS A * Grauburgunder Handwerk* 2015 trocken
1 Flaschen CLASS A Chardonnay Handwerk* 2015 trocken

1 Flaschen CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2016 trocken** 
1 Flaschen CLASS A * Grauburgunder Handwerk* 2016 BIO trocken**
1
 Flaschen CLASS A Chardonnay Handwerk* 2016 BIO trocken**

1 Flaschen CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2017 BIO trocken**
1 Flaschen CLASS A * Grauburgunder Handwerk* 2017 BIO trocken**

- CLASS A -
Die Burgunderrebsorten sind uns eine besondere Leidenschaft. Durch unsere kargen Böden und unterschiedlichen Lagen können wir eine sehr große Bandbreite, die diese Trauben abbilden können, in unseren Weinen widerfinden.
 Dabei zeigen wir in der CLASS A Linie eine Balance zwischen reduktivem und oxidativem Geschmack. Dies gechieht durch großen Einsatz und die Vinifizierung von mindestens fünf verschiedenen Weinstilen aus jeweils einem Weinberg. Geschmacklich bietet sich dadurch eine enorme Bandbreite, die besonders erlebbar wird, wenn man Rotweingläser verwendet, auch karrafieren und der langsame Anstieg der Trinktemperatur lassen die Vielschichtigkeit dieser Weine aufleben.
  

2015er, 2016er 2017er CLASS A – Grauburgunder vom Kalkmergel trocken*
Fokus auf der Mineralität der Grauburgunder Einzellage
(Fein-würziges Bukett mit Anklängen von Olivenkraut und Thymian, etwas Birne, Apfel, Melone und Walnuss. Cremiger Fruchtgeschmack mit sanftmütiger Säure und dezenter Fruchtsüße.
)

 
2015er, 2016er, 2017er CLASS A * – Grauburgunder Handwerk trocken*
Burgunder Stilistik
(
Limette und Passionsfrucht, etwas Birne sowie Quitte, vielleicht Kirsche mit Kern, Mandeln. Insgesamt schön Komplex und doch eingängig, geschmeidig und füllig, röstig und cremig, frisch mit schöner Mineralität und langem Abgang.)
 
2015er, 2016er CLASS A – Chardonnay Handwerk trocken*
1 Weinberg mit 3 Lesegänge ergibt 6 eigenständige Weine, die zum Class A Chardonnay vermählt werden. Der überzeugt dann auch mit füllig dichtem Duft aus gelben Früchten, Weinbergpfirsich, dazu kräutrige Töne, Röstnoten. Im Mund frisch und herb mit Nerv, dezenter Säure. Die Class-Brüder schaffen es, dass der Wein knackig und cremig zugleich ist, mit schönem Schmelz, ein Hauch Süßholz, etwas Pinie und Harz, dazu Früchte wie Nashibirne, Melone, Pfirsich, Papaya. Ein vielschichtiger Wein, der bei großer Trinkfreude Eleganz und Präsenz zeigt und viel bietet. 

*Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite, **biologisch zertifiziert nach de-öko-039
125,00 / Kiste(n) *
1 l = 20,83 €

Auf Lager
innerhalb 2 -5 Tagen lieferbar

* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand
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