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GOT - Good Old Times - trocken - bio - (2017)
11,00
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1 l = 14,67 €

Wir von Neverland wollen dort weiterdenken, wo andere an die Grenzen ihrer Vorstellungskraft stoßen. Unsere erste Komposition schöpft aus einem verloren geglaubten Rebschatz neue Energie, indem wir ein paar vergessene Talente in einer ausdrucksvollen Konstellation miteinander vereinen. GOT ist unsere Hommage an vier urtypische Sorten, denen wir mit diesem weißen Blend ein glänzendes Comeback ermöglichen. So kommt ein intensiver Flirt zwischen der bizarren Fruchtigkeit von Huxel und Scheu mit der voluminösen Würze der Bacchusrebe ins Glas. Die lustvolle Liaison entfaltet durch die zusätzlich abgefeuerten Liebespfeile des Traminers eine eindrucksvolle Dynamik am Gaumen. Sie spielt ihre Kraft souverän, elegant und selbstverständlich knochentrocken aus. Welcome to the Good Old Times!

GOT. MADE BEYOND IMAGINATION

 

Nach der dreijähringen Umstellungsphase ist der GOT Jahrgang 2016 nach den europäischen Richtlinien bio-zertifiziert (de-öko-039). Das bedeutet für uns zwar ein arbeitsintensiverer aber auch nachhaltigerer Umgang mit der Natur. Gerade der Jahrgang 2016 hat uns als Biobetrieb durch lange Feuchtigkeitsperioden im Sommer einen signifikanten Teil der Ernte zerstört. Die Umstellung auf bio war und ist für uns ein logischer Schritt und wir freuen uns auf spannende und herausfordernde zukünfitge Jahrgänge.

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