TEXT ZUR KATEGORIE WEISSWEIN:
Wir von Neverland wollen dort weiterdenken, wo andere aufhören. Unsere erste Komposition schöpft aus einem verloren geglaubten Rebschatz neue Energie, indem wir ein paar vergessene Talente in einer ausdrucksvollen Konstellation miteinander vereinen. GOT ist unsere Hommage an vier urtypische Sorten, denen wir mit diesem weißen Blend ein glänzendes Comeback ermöglichen. So kommt ein intensiver Flirt zwischen der bizarren Fruchtigkeit von Huxel und Scheu mit der voluminösen Würze der Bacchusrebe ins Glas. Die lustvolle Liaison entfaltet durch die zusätzlich abgefeuerten Liebespfeile des Traminers eine eindrucksvolle Dynamik am Gaumen. Sie spielt ihre Kraft souverän, elegant und selbstverständlich knochentrocken aus. Welcome to the Good Old Times! GOT. MADE BEYOND IMAGINATION
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27,00 €
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1 l = 18,00 €
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Es handelt sich bei unserem PreView-Paket um 6 Flaschen á 0,75l: 2 Flaschen GOT (Good Old Times) 2018 trocken BIO* 13,0% Alkohol 2018er GOT (GOOD OLD TIMES) trocken BIO*
Unsere Hommage an drei (fast) vergessene, autochthone Rebsorten Rheinhessens. Der dritte bio Jahrgang unseres Aushängeschildes, 6 Monate Sedimentation, 10 Monate Flaschenreife. perfekte Balance.
Filigranes, trockenes Cuvée mit langer Präsenz am Gaumen.
(Hinreißendes Fruchtbukett aus Litschi, Rose, Apfel und zarter Würze. Elegant verwoben und wunderbar unaufdringlich. Geradliniger Geschmack mit feinem Säurezug und dezenter Feigenfrucht im Finish.)
2018er L'ÉTOILE des ROSÉS trocken BIO*
50% Cabernet Sauvignon, 50% Pinot Noir, 100% direkte Ganztraubenpressung. Ein potenter Rosé, der auch das Zeug zu einem guten Rotwein gehabt hätte.(Sinnliche Frucht, die an grüne Stachelbeere, Erdbeere und Litschi erinnert; fruchtig und sehr trocken) Perfekt gekühlt aus Rotweingläsern. Mit zunehmender Wärme blüht er richtig auf. 2019er Weissburgunder C MINERAL trocken BIO*
Ein Weissburgunder, der auch nach Weissburgunder schmeckt. Der 2018er Jahrgang offenbart mit dem enorm sonnigen Sommer des Jahres eine sehr intesives Geschmackserlebnis, das mit der Mineralität unserer Kalkmergel Böden eine schöne Frische offenbart.
(Floral, mineralisch, Weissburgunder pur und dennnoch charmant und animierned ein Feuerwerk am Gaumen.) *Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite, biologisch zertifiziert nach de-öko-039 |
59,00 €
/ Kiste(n)
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1 l = 13,11 €
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Es handelt sich bei unserem PreView-Paket um 6 Flaschen á 0,75l:
2017er CLASS A – Grauburgunder vom Kalkmergel trocken BIO* 2016er CLASS A – Grauburgunder Handwerk trocken BIO*
Das Beste aus fünf Grauburgunder-Welten vereint und stärker seletiert, die Trauben sind etwas brachialer aufgrund ihrer Süd West Lage in unserem Weinberg in Wolfsheim.
(Im Mund sehr präsent: reifer Apfel, exotische Früchte (Ananas, Maracuja, Mango, alles reif aber auch mit feiner Säure), sogar Amarenakirsche, ebenfalls, allerdings dezent, das Marzipan aus dem Duft, dazu etwas weißer Kakao und weißer Pfeffer (Zalto), trotz aller einladender Fülle schön differenziert und ausgewogen, strukturiert, Cremigkeit und Frische gehen Hand in Hand.)
2016 CLASS A – Chardonnay Handwerk trocken BIO*
Als kleines extra gibt es diesen Wein aus 2016 exclusiv in PreView Paket um auch den Sommer aus 2016 genießen zu können. Unserer CLASS A Philosophie haben wir durch einen weiteren Ausbaustil verfeinert und damit auf unseren Chardonnay Weinberg anwenden können. (Filigraner und gleichzeitig intensiver Fruchtgeschmack nach Pfirsich, Mirabelle, Aprikose und Papaya.) *Deutscher BIO-Qualitätswein, enthält Sulfite Abfüller: Neverland eK, Sebastian Class, Ausserhalb 2, 55578 Vendersheim Abbildung können ähnlich sein, Jahrgänge auf Bildern können abweichen. Es gilt der Jahrgang in der Beschreibung
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78,00 €
/ Kiste(n)
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1 l = 17,33 €
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Aus über 30 Jahre alten Rebstöcken, die tief im Kalkmergel-Boden wurzeln wurden die besten Trauben selektiert um diesem Silvaner die Kraft zu geben für mindestens 24 Monate im Barrique Fass zu lagern. Gelesen in 2016 wurde er im Mai 2019 auf Flaschen gezogen. Da wir pro Jahrgang nur ein 225L Fass vinifiziernen lohnt es sich schnell zu sein. |
41,00 €
/ Flasche(n)
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1 l = 54,67 €
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Unser Chardonnay Réserve ist aus den besten Trauben unseres Chardonnay Weinbergs selektiert und nach der direkten Ganztraubenpressung in 225L Barrique Fässer für mindestens 30 Monate eingelagert. Aufgrund der strengen Selektion stehen nur 300 Flaschen pro Jahrgang zum Verkauf zur Verfügung. |
39,00 €
/ Flasche(n)
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1 l = 52,00 €
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Es handelt sich bei unserem CLASS A Jahrgangs-Paket um 6 Flaschen á 0,75l: 1 Flasche CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2015 trocken 13% Alkohol 1 Flasche CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2016 trocken 13% Alkohol - CLASS A - 2015er, 2016er CLASS A – Grauburgunder vom Kalkmergel trocken*
Fokus auf der Mineralität (Fein-würziges Bukett mit Anklängen von Olivenkraut und Thymian, etwas Birne, Apfel, Melone und Walnuss. Cremiger Fruchtgeschmack mit sanftmütiger Säure und dezenter Fruchtsüße.) 2015er, 2016er CLASS A – Grauburgunder Handwerk trocken*
Burgunder Stilistik (Limette und Passionsfrucht, etwas Birne sowie Quitte, vielleicht Kirsche mit Kern, Mandeln. Insgesamt schön Komplex und doch eingängig, geschmeidig und füllig, röstig und cremig, frisch mit schöner Mineralität und langem Abgang.) 2015er, 2016er CLASS A – Chardonnay Handwerk trocken*
1 Weinberg mit 3 Lesegänge ergibt 6 eigenständige Weine, die zum Class A Chardonnay vermählt werden. Der überzeugt dann auch mit füllig dichtem Duft aus gelben Früchten, Weinbergpfirsich, dazu kräutrige Töne, Röstnoten. Im Mund frisch und herb mit Nerv, dezenter Säure. Die Class-Brüder schaffen es, dass der Wein knackig und cremig zugleich ist, mit schönem Schmelz, ein Hauch Süßholz, etwas Pinie und Harz, dazu Früchte wie Nashibirne, Melone, Pfirsich, Papaya. Ein vielschichtiger Wein, der bei großer Trinkfreude Eleganz und Präsenz zeigt und viel bietet. *Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite **biologisch zertifiziert nach de-öko-039 Abfüller: Neverland eK, Sebastian Class, Ausserhalb 2, 55578 Vendersheim |
99,00 €
/ Kiste(n)
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1 l = 22,00 €
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Es handelt sich bei unserem CLASS A Jahrgangs-Paket um 12 Flaschen á 0,75l: 1 Flaschen CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2015 trocken 13% Alkohol 1 Flaschen CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2016 trocken** 13% Alkohol 2 Flaschen CLASS A Grauburgunder vom Kalkmergel* 2017 BIO trocken** 13% Alkohol - CLASS A - 2015er, 2016er 2017er CLASS A – Grauburgunder vom Kalkmergel trocken*
Fokus auf der Mineralität der Grauburgunder Einzellage (Fein-würziges Bukett mit Anklängen von Olivenkraut und Thymian, etwas Birne, Apfel, Melone und Walnuss. Cremiger Fruchtgeschmack mit sanftmütiger Säure und dezenter Fruchtsüße.) 2015er, 2016er, 2017er CLASS A * – Grauburgunder Handwerk trocken*
Burgunder Stilistik (Limette und Passionsfrucht, etwas Birne sowie Quitte, vielleicht Kirsche mit Kern, Mandeln. Insgesamt schön Komplex und doch eingängig, geschmeidig und füllig, röstig und cremig, frisch mit schöner Mineralität und langem Abgang.) 2015er, 2016er CLASS A – Chardonnay Handwerk trocken*
1 Weinberg mit 3 Lesegänge ergibt 6 eigenständige Weine, die zum Class A Chardonnay vermählt werden. Der überzeugt dann auch mit füllig dichtem Duft aus gelben Früchten, Weinbergpfirsich, dazu kräutrige Töne, Röstnoten. Im Mund frisch und herb mit Nerv, dezenter Säure. Die Class-Brüder schaffen es, dass der Wein knackig und cremig zugleich ist, mit schönem Schmelz, ein Hauch Süßholz, etwas Pinie und Harz, dazu Früchte wie Nashibirne, Melone, Pfirsich, Papaya. Ein vielschichtiger Wein, der bei großer Trinkfreude Eleganz und Präsenz zeigt und viel bietet. *Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite, **Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite,biologisch zertifiziert nach de-öko-039 Abfüller: Neverland eK, Sebastian Class, Ausserhalb 2, 55578 Vendersheim |
185,00 €
/ Kiste(n)
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1 l = 20,56 €
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Wir von Neverland wollen dort weiterdenken, wo andere aufhören. Auch Riesling zählt zu unseren Favoriten unter den Rebsorten und steht bei uns auf einem Kalkmergel Boden. Ökologisch bewirtschaftet zeigen wir hier was Ertragsreduzierung und 100% gesundes Lesegut ausmachen können.
Prost!
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9,90 €
/ Flasche(n)
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1 l = 13,20 €
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Unartig. "Zum Auftakt lockt eine feine Note Holunder in der Nase. Danach mischt sich ein Hauch weißer Pfeffer dazu. Frisch aufgezogen hinterlässt der Wein ein Aroma von unausgereifter Melone im Zusammenspiel mit der knackigen Säure von grünem Apfel. Im Farbton von Grün und hellem Gelb – herrlich erfrischend. MIT ETWAS SAUERSTOFF In der zweiten Runde, mit Entwicklung durch etwas Sauerstoff, gewinnt der Wein an neuen Facetten. Der zarte Holunder als auch die Brise Pfeffer bleiben vorhanden. Nun mischt sich jedoch weißer Pfirsich ins Bouquet. Auch Grapefruit ergänzt das Geschmacksbild. Neben der Frische von Grapefruit entfalten sich als Begleiter zahlreiche Kräuter, die an ätherische Öle erinnern. Die ausgezeichnete Säurestruktur verstärkt die vielschichtige Komplexität am Gaumen. Diese Struktur bleibt auch im Abgang erhalten. Dieser Geschmack erinnert mich an das Gefühl, wenn nach einem langen, kalten Winter der erste sonnige Frühlingstag an die Tür klopft."
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51,00 €
/ Flasche(n)
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1 l = 68,00 €
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Organic Thunder
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7,90 €
/ Flasche(n)
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1 l = 10,53 €
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