2 Flaschen Fine Dining Paket II (CLASS A Doppelstern Grauburgunder vom Kalkriff, CLASS A**, EDEN)

49,00 €

(1 l = 32,67 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager
Lieferzeit: 2 -5 Tag(e)

Beschreibung

Es handelt sich bei unserem FINE DINING Paket II um 2 Flaschen á 0,75l:

1 Flasche Class A Grauburgunder** 2016 trocken BIO* 13,5% Alkohol
1 Flasche EDEN Sauvignon Blanc  2019 trocken ** 12,5% Alkohol

 

2016er CLASS A Grauburgunder** trocken BIO* 

Ein Grauburgunder wie ein Elefant auf Zehenspitzen. Das Feuerwerk aus dem besten Fass des 2016er CLASS A Grauburgunder vom Kalkriff wartet am besten in einem mundgeblasenen Universal- oder BDX-Glas darauf zu zeigen wie vollumfänglich Eleganz sein kann. (falls nicht zur Hand: Rotweinglas und mind +10°C) Zurückhaltend und doch kraftvoll, wenn man will. Auch dieser CLASS A DOPPELSTERN hat Ausdruck, Tiefe und Reife. Diese schöpft unser Weinberg besonders aus dem kühlen Teil einer Süd/West-Lage und den dortigen Kalkböden des Wißbergs. Francophiler Grauburgunder mit Eleganz und Länge. (Noten von Steinobst, Litschi, Physalis, gut eingebundene Mineralität und Brioche)

2019er EDEN Sauvignon Blanc trocken** (max. 500 Flaschen verfügbar)
Die besten Trauben unseres Sauvignon Blanc Weinberges durften für ein Jahr im 320L Fass reifen. (Dabei setzten wir auf altes Küferhandwerk aus Burgund, das sich in diesem Fall gerade an der Loire einen Namen gemacht hat.) Die Reife im Holzfass sehen wir maßgeblich als Chance für den Wein noch feingliedriger zu werden und nicht um Holz- oder Röstaromen aufzunehmen. Diese Chance zur Reife und Oxidation hat ihm gut getan. Der Wein ist in sich ruhender, tiefer und subtiler geworden. Es macht Spaß sich mit diesem Garten Eden zu beschäftigen.
(Blüten, straffe Mandarinen, reife Maracuja, dezente Cremigkeit, schöner Zug und das in einer eleganten Harmonie, die sich tänzelnd auf der Zunge ausbreitet und dann den ganzen Gaumen umfasst.)

Die Weine gibt es aktuell auch mit perfektem Food Pairing im Tulus Lotrek (, Berlin), Sparkling Bistro (, München), FRIEDA (★, Leipzig) und XO Seafood (Hamburg).

*Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite, biologisch zertifiziert nach de-öko-039
**Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite
Abfüller: Neverland eK, Sebastian Class, Ausserhalb 2, 55578 Vendersheim