2016 Chardonnay Réserve EXPERIENCE

99,00 €

(1 l = 66,00 €)
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Beschreibung

 

Unser Chardonnay Réserve ist aus den besten Trauben unseres Chardonnay Weinbergs selektiert und nach der direkten Ganztraubenpressung in 225L Barrique Fässer für mindestens 30 Monate eingelagert. Aufgrund der strengen Selektion stehen nur 300 Flaschen pro Jahrgang zum Verkauf zur Verfügung.

Mit diesem Paket haben Weinentdecker exklusiv die Möglichkeit bei unserer Réserve die Probe - Schraubverschluss gegen Korken - zu machen und zu erfahren wie sich ein bereits ordentlich gereifter Wein unter Schraubverschluss und Korken seit August 2019 entwickelt hat. Leider ist die Menge, der mit Korken abgefüllten Variante sehr gering. 

Die Chardonnay Réserve EXPERIENCE beinhaltet je eine Flasche à 0,75L:

  • 2016 Chardonnay Réserve trocken 13,5% BIO (Schraubverschluss)*
  • 2016 Chardonnay Réserve trocken 13,5% BIO (Korken)*

 

*Deutscher Landwein, enthält Sulfite, biologisch zertifiziert nach de-öko-039
Abfüller: Neverland eK, Sebastian Class, Ausserhalb 2, 55578 Vendersheim

Jahrgänge in Bildern können abweichen. Es gilt der Jahrgang, der in im Artikeltext bzw. der Überschrift genannt ist.

Zusätzliche Produktinformationen

Making of
* Bodenart, Kalk, Kreide, Mergel * Lese: 100% selektive Handlese * Ausgangsmostgewicht: 92 bis 99 Grad Oechsle * Qualitätsförderung am Stock: Entblätterung einseitig; Entfernen der Geiztrauben und Triebzahlreduktion (Grüne Lese) * Ertragsmenge: 30 hl/ha * Fermentationsdauer: 3 bis 9 Wochen * 100 % Spontanvergärung mit eigener Hefe * Weinbereitung: reduktiver Ausbau, Verzicht auf Weinbehandlungsmitte * Lagerung in 225l Barrique Fässer für mindestens 24 Monate (1/3 neues Holz) * Abfüllung am: August 2019 * Alkohol: 13,5 % * Restzucker: 2 g/l * 1x Schraubverschluss: BVS 30 x 60 * 1x Naturkorken * Burgunderflasche: 0,75 l * Enthält Sulfite * Abfüller: Neverland eK, Sebastian Class, Ausserhalb 2, 55578 Vendersheim * biologisch zertifiziert nach de-öko-039