6 Flaschen SPÄTSOMMER PLUS Paket (GOT, L'Étoile des ROSÉS, JURASSIC, CLASS A, FEMME FATALE, EDEN)

89,00 €

(1 l = 16,95 €)
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Beschreibung

Es handelt sich bei unserem SPÄTSOMMER Plus Paket um 7 Flaschen á 0,75l:

1 Flasche GOT (Good Old Times) 2018 trocken BIO* 13,0% Alkohol
1 Flasche CLASS A – Grauburgunder vom Kalkriff 2019 trocken BIO* 13,5% Alkohol
1 Flasche CLASS A – Grauburgunder vom Kalkmergel 2018 trocken BIO* 13,0% Alkohol
1 Flasche Jurassic Sands Sauvigon Blanc 2019 trocken** 12,5% Alkohol
1 Flasche FEMME FATALE Riesling 2019 BIO* 12,5% Alkohol
1 Flasche L'ÉTOILE des ROSÉS 2019 trocken BIO* 13,0% Alkohol

1 Flasche EDEN Sauvignon Blanc 2019 trocken** 12,5% Alkohol


2018er GOT (GOOD OLD TIMES) trocken BIO* 

Unsere Hommage an drei (fast) vergessene, autochthone Rebsorten Rheinhessens. Der dritte bio Jahrgang unseres Aushängeschildes, 100% Handlese, Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen, 6 Monate Sedimentation, 10 Monate Flaschenreife. perfekte Balance. Filigranes, trockenes Cuvée mit langer Präsenz am Gaumen. (Hinreißendes Fruchtbukett aus Litschi, Rose, Apfel und zarter Würze. Elegant verwoben und wunderbar unaufdringlich. Geradliniger Geschmack mit feinem Säurezug und dezenter Feigenfrucht im Finish.) 

2019er CLASS A – Grauburgunder vom Kalkriff trocken BIO*

Das Beste aus fünf Grauburgunder-Welten vereint, spiegelt präzise den Kalkmergel wider auf dem die Reben in unserem Weinberg in Vendersheim wachsen
(Fein-würziges Bukett mit Anklängen von Olivenkraut und Thymian, etwas Birne, reife Quitte, Apfel, Melone und Walnuss. Cremiger Fruchtgeschmack mit sanftmütiger Säure und dezenter Fruchtsüße. Die ausgeprägte Mineralität macht ihn im Finish richtig knackig, vor allem für einen GB.)

2018er CLASS A – Grauburgunder vom Kalkmergel trocken BIO*

Das Beste aus fünf Grauburgunder-Welten vereint, spiegelt präzise den Kalkmergel wider auf dem die Reben in unserem Weinberg in Vendersheim wachsen
(Fein-würziges Bukett mit Anklängen von Olivenkraut und Thymian, etwas Birne, Apfel, Melone und Walnuss. Cremiger Fruchtgeschmack mit sanftmütiger Säure und dezenter Fruchtsüße. Die ausgeprägte Mineralität macht ihn hinten raus richtig knackig, vor allem für einen GB.)

2019er Jurassic Sands Sauvigon Blanc trocken**

Mineral Ablagerungen des Juras schaffen hier perfekte Bedingungen für unseren Sauvignon Blanc, der tief wurzeln kann. 
Konträr zu vielen Sauvignons haben wir unseren Weinberg etwas später und damit sehr reif aber zu 100% gesund gelesen. Damit dominieren reife Mirabelle, Steinobst und Mineralität, anstelle von Zitrus und Stachelbeere und Spargel.

2019er FEMME FATALE Riesling BIO*

FEMME FATALE ist unsere Riesling-Versuchung, die elegant beginnt aber verführerisch mit ihrer Extraktfrucht, gepaart mit der präzisen Mineralität der Kalkmergel Böden, subtil aufbegehrt mehr als nur ein kurzes Abenteuer zu sein.
Ein Riesling, der zeigt, wie Extraktsüße und Mineralität sich perfekt ergänzen können. Ein sehr harmonischer Einstieg in die Riesling Welt.
Eignet sich ideal zu asiatischer Küche, Steak aber auch ...oder gerade als einzige Begleitung für den Abend ein Vergnügen

2019er L'ÉTOILE des ROSÉS trocken BIO*

50% Cabernet Sauvignon, 50% Pinot Noir, 100% direkte Ganztraubenpressung. Ein potenter Rosé, der auch das Zeug zu einem guten Rotwein gehabt hätte.
(Sinnliche Frucht, die an grüne Stachelbeere, Erdbeere und Litschi erinnert; fruchtig und sehr trocken) Perfekt gekühlt aus Rotweingläsern. Mit zunehmender Wärme blüht er richtig auf.

2019er EDEN Sauvignon Blanc trocken** (max. 500 Flaschen verfügbar)

Die besten Trauben unseres Sauvignon Blanc Weinberges durften für ein Jahr im 320L Fass reifen. (Dabei setzten wir auf altes Küferhandwerk aus Burgund, das sich in diesem Fall gerade an der Loire einen Namen gemacht hat.) Die Reife im Holzfass sehen wir maßgeblich als Chance für den Wein noch feingliedriger zu werden und nicht um Holz- oder Röstaromen aufzunehmen. Diese Chance zur Reife und Oxidation hat ihm gut getan. Der Wein ist in sich ruhender, tiefer und subtiler geworden. Es macht Spaß sich mit diesem Garten Eden zu beschäftigen.
(Blüten, straffe Mandarinen, reife Maracuja, dezente Cremigkeit, schöner Zug und das in 


*Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite, biologisch zertifiziert nach de-öko-039 
**Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite,
Abfüller: Neverland eK, Sebastian Class, Ausserhalb 2, 55578 Vendersheim