Pinot Blanc CLASS A**
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2016er CLASS A Pinot Blanc** trocken BIO*
Pinot Blanc, denn hier kommt der francophile Charakter dieser Sorte in seiner schönsten Form zum Ausdruck: mit Tiefe, Vielschichtigkeit und Eleganz. Diese schöpft unser Weinberg besonders aus seiner Süd/Ost-Lage und den Kalkböden des Wißbergs. Francophiler Pinot Blanc mit Eleganz und Länge, der Spaß im **-Bereich bietet.
(reifes, straffes Steinobst, Birne, Quitte, Apfel, gut eingebundene Mineralität und ein wenig Brioche aber auch Salzigkeit und eine Spannung, die einen nicht mehr loslässt) - Unbedingt große und/oder mundgeblansene Gläser verwenden.
*Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite, biologisch zertifiziert nach de-öko-039
Zusätzliche Produktinformationen
- Making of
- * Bodenart, Kalkstein * Lese: 100 Prozent Handlese * Ausgangsmostgewicht: 91 bis 99 Grad Oechsle * Fermentationsdauer: 3 bis 9 Wochen * 100 % Spontanvergärung mit eigener Hefe * Weinbereitung: reduktiver Ausbau, Verzicht auf Weinbehandlungsmitte * Abfüllung am: August 2017 * Alkohol: 13,5 % * Restzucker: 2 g/l * Schraubverschluss: BVS 30 x 60 * Burgunderflasche: 0,75 l * Abfüller: Neverland eK, Sebastian Class, Ausserhalb 2, 55578 Vendersheim * biologisch zertifiziert nach de-öko-039