Pinot Blanc Class A Doppelstern 2016

Pinot Blanc, denn hier kommt der francophile Charakter dieser Sorte in seiner schönsten Form zum Ausdruck: mit Tiefe, Vielschichtigkeit und Eleganz.

Diese schöpft unser Weinberg besonders aus seiner Süd/Ost-Lage und den Kalkböden des Wißbergs. Francophiler Pinot Blanc mit Eleganz und Länge, der Spaß im **-Bereich bietet.

Reifes, straffes Steinobst, Birne, Quitte, Apfel, gut eingebundene Mineralität und ein wenig Brioche aber auch Salzigkeit und eine Spannung, die einen nicht mehr loslässt. Unbedingt große und/oder mundgeblansene Gläser verwenden.

13,5% Alkohol BIO. Deutscher Qualitätswein, enthält Sulfite, biologisch zertifiziert nach DE-ÖKO-039.

Bodenart, Kalkstein * Lese: 100 Prozent Handlese * Ausgangsmostgewicht: 91 bis 99 Grad Oechsle * Fermentationsdauer: 3 bis 9 Wochen * 100 % Spontanvergärung mit eigener Hefe * Weinbereitung: reduktiver Ausbau, Verzicht auf Weinbehandlungsmitte * Abfüllung am: August 2017 * Alkohol: 13,5% * Restzucker: 2 g/l * Schraubverschluss: BVS 30 x 60 * Burgunderflasche: 0,75 l * Abfüller: Neverland eK, Sebastian Class, Ausserhalb 2, 55578 Vendersheim * Biologisch zertifiziert nach DE-ÖKO-039